Hazırlanışı
1250 g unu, 125 g soğuk tereyağını ve 2 g tuzu kum gibi olana kadar yoğurun.
250 g soğuk suyu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar hızlıca yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
3500 g yaban mersinini 100 g şeker, 20 g nişasta ve 10 g limon suyu ile nazikçe harmanlayın.
