Wanko Soba

Name: Wanko Soba
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g augurk; 50 g bosui; 200 g Daikon radijs; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 150 g kipgehakt; 150 g Koikuchi sojasaus; 10 g Kombu; 100 g mirin; 150 g nameko paddenstoelen; 5 g Nori; 50 g Sake; 400 g soba noedels; 15 g suiker; 30 g Tempura vlokken; 10 g Wasabipasta; 1000 g Water

⏱️ 70 dk 🔥 592 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g augurk
50 g bosui
200 g Daikon radijs
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
150 g kipgehakt
150 g Koikuchi sojasaus
10 g Kombu
100 g mirin
150 g nameko paddenstoelen
5 g Nori
50 g Sake
400 g soba noedels
15 g suiker
30 g Tempura vlokken
10 g Wasabipasta
1000 g Water

Hazırlanışı

Week 10 g kombu in 1000 g water in een pan, verwarm langzaam en verwijder de kombu net voor het kookpunt.

Voeg 50 g sake, 15 g suiker en 150 g koikuchi sojasaus toe aan de kombu-bouillon.

Voeg 150 g kipgehakt toe aan de bouillon en laat sudderen tot gaar.

Wanko Soba

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!