Kochen Sie 300 g Rundkornreis mit 360 g Wasser nach Packungsanleitung.
Mischen Sie 40 g Sojasauce, 20 g Mirin, 20 g Sake, 15 g Zucker und 30 g Reisessig.
Schneiden Sie 200 g Thunfisch in 1 cm dicke Scheiben und marinieren Sie ihn 10 Minuten.
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