Gamjatang (Spicy Pork Bone Soup)

Name: Gamjatang (Spicy Pork Bone Soup)
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Chili; 300 g Chinakohlblätter; 50 g Doenjang; 100 g enoki pilze; 60 g Gochugaru; 20 g ingwer; 800 g Kartoffeln; 50 g Knoblauch; 40 g Perilla-Samenpulver; 50 g Perillablätter; 10 g salz; 5 g schwarzer Pfeffer; 1500 g Schweinenackenknochen; 30 g Sojasauce; 3000 g Wasser; 100 g Zwiebel

🔥 745 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Chili
300 g Chinakohlblätter
50 g Doenjang
100 g enoki pilze
60 g Gochugaru
20 g ingwer
800 g Kartoffeln
50 g Knoblauch
40 g Perilla-Samenpulver
50 g Perillablätter
10 g salz
5 g schwarzer Pfeffer
1500 g Schweinenackenknochen
30 g Sojasauce
3000 g Wasser
100 g Zwiebel

Hazırlanışı

Waschen Sie 1500 g Schweinenackenknochen gründlich und legen Sie sie für 30 Minuten in kaltes Wasser.

Geben Sie die Knochen mit 3000 g Wasser in einen großen Topf und kochen Sie sie 10 Minuten lang auf.

Gießen Sie das Wasser ab, spülen Sie die Knochen und den Topf und füllen Sie sie erneut mit 3000 g frischem Wasser.

Gamjatang (Spicy Pork Bone Soup)

Malzemeler

Hazırlanışı

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