İtalya'nın kalbinden gelen bu yoğun ve aromatik Bolognese sosu, dana eti ve incecik kıyılmış prosciutto ile zenginleştirilmiştir. Yaz domateslerinin tazeliğiyle birleşen bu tarif, makarnalarınız için mükemmel bir eşlikçidir.
Bolognese sosunun sırrı, etin kendi yağıyla ağır ağır, sabırla pişmesinde yatar güzelim. Soğan ve sarımsağı yakmadan şeffaflaştırmak lezzetin temelidir, acele etme ve mutlaka kısık ateşte pişir. 🍅
Malzemeler
- 1 pound dana eti
- 0.25 bardak domates salçası
- 0.25 pound ince dilimlenmiş prosciutto
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 Roma domatesi
- 2 diş sarımsak
- 1 soğan
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 0.25 bardak Zeytinyağı
Hazırlanışı
1Sarımsakları ve soğanları ince ince doğrayın.
2Zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte ısıtın, doğranmış sarımsak ve soğanları ekleyin.
3Soğanlar yumuşayana ve şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
