İtalya'nın kalbinden gelen bu yoğun ve aromatik Bolognese sosu, dana eti ve incecik kıyılmış prosciutto ile zenginleştirilmiştir. Yaz domateslerinin tazeliğiyle birleşen bu tarif, makarnalarınız için mükemmel bir eşlikçidir.
Bolognese sosunun sırrı, etin kendi yağıyla ağır ağır, sabırla pişmesinde yatar güzelim. Soğan ve sarımsağı yakmadan şeffaflaştırmak lezzetin temelidir, acele etme ve mutlaka kısık ateşte pişir. 🍅
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı boter
- 0.25 pound dun gesneden prosciutto
- 2 diş knoflook
- 0.25 bardak Olijfolie
- 2 Roma tomaten
- 1 pound rundvlees
- 0.25 bardak tomatenpuree
- 1 ui
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Verwarm 46 g olijfolie en 28 g boter in een grote pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g ui toe en bak tot deze zacht en doorschijnend is, ongeveer 8-10 minuten.
3Voeg 2000 g knoflook toe en bak 1 minuut mee tot het geurig is.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
