İtalya'nın kalbinden gelen bu yoğun ve aromatik Bolognese sosu, dana eti ve incecik kıyılmış prosciutto ile zenginleştirilmiştir. Yaz domateslerinin tazeliğiyle birleşen bu tarif, makarnalarınız için mükemmel bir eşlikçidir.
Bolognese sosunun sırrı, etin kendi yağıyla ağır ağır, sabırla pişmesinde yatar güzelim. Soğan ve sarımsağı yakmadan şeffaflaştırmak lezzetin temelidir, acele etme ve mutlaka kısık ateşte pişir. 🍅
Malzemeler
- 2 diş aglio
- 4 yemek kaşığı burro
- 1 cipolla
- 0.25 bardak concentrato di pomodoro
- 1 pound manzo
- 0.25 bardak Olio d'oliva
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 2 Pomodori Roma
- 0.25 pound prosciutto affettato sottile
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Soffriggere la cipolla tritata e l'aglio tritato nell'olio d'oliva e nel burro a fuoco basso.
2Aggiungere il prosciutto tritato e cuocere per 5 minuti.
3Aggiungere il manzo macinato e rosolare bene, rompendo i grumi.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
