İtalya'nın kalbinden gelen bu yoğun ve aromatik Bolognese sosu, dana eti ve incecik kıyılmış prosciutto ile zenginleştirilmiştir. Yaz domateslerinin tazeliğiyle birleşen bu tarif, makarnalarınız için mükemmel bir eşlikçidir.
Bolognese sosunun sırrı, etin kendi yağıyla ağır ağır, sabırla pişmesinde yatar güzelim. Soğan ve sarımsağı yakmadan şeffaflaştırmak lezzetin temelidir, acele etme ve mutlaka kısık ateşte pişir. 🍅
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı Butter
- 0.25 pound dünn geschnittener Rohschinken
- 2 diş Knoblauch
- 0.25 bardak Olivenöl
- 1 pound Rindfleisch
- 2 Roma-Tomaten
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 0.25 bardak Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Hazırlanışı
1Hacke 150 g Zwiebel und 200 g Knoblauch fein.
2Hacke 240 g Roma-Tomaten und 113 g dünn geschnittenen Rohschinken fein.
3Erhitze 46 g Olivenöl und 55 g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
