Yaz aylarının hafifliğini ve Japon mutfağının sadeliğini birleştiren, taze kişniş ile aromalandırılmış ferah bir pilav yemeği. Umeboshi'nin ekşi dokunuşu, kısa taneli pirincin doğal tatlılığı ile mükemmel bir uyum yakalar.
Yaz mevsiminin ferahlığını yansıtan bu özel tarifte, pirinci yıkarken su berraklaşana kadar sabırlı ol evladım; bu, nişastadan arınmış tane tane bir doku için şarttır. Umeboshi'nin asiditesini dengelemek için susamları hafifçe kokusu çıkana kadar kavurursan, pilavındaki umami dengesi zirveye ulaşacaktır.
Malzemeler
- 800 g kortkorrelige rijst
- 1 yemek kaşığı sesamzaad
- 0.25 bardak Shiso blad
- 0.25 bardak Umeboshi
- 0.5 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Spoel 1 g kortkorrelige rijst tot het water helder is.
2Kook de rijst met 1,2 keer zoveel water als rijst.
3Laat de rijst 10 minuten rusten na het koken.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
