Yaz aylarının hafifliğini ve Japon mutfağının sadeliğini birleştiren, taze kişniş ile aromalandırılmış ferah bir pilav yemeği. Umeboshi'nin ekşi dokunuşu, kısa taneli pirincin doğal tatlılığı ile mükemmel bir uyum yakalar.
Yaz mevsiminin ferahlığını yansıtan bu özel tarifte, pirinci yıkarken su berraklaşana kadar sabırlı ol evladım; bu, nişastadan arınmış tane tane bir doku için şarttır. Umeboshi'nin asiditesini dengelemek için susamları hafifçe kokusu çıkana kadar kavurursan, pilavındaki umami dengesi zirveye ulaşacaktır.
Malzemeler
- 800 g kısa taneli pirinç
- 1 yemek kaşığı susam
- 0.25 bardak Taze kişniş yaprağı
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 0.25 bardak Umeboshi
Hazırlanışı
1Yıkanmış 1 g kısa taneli pirinci 3 g tuz ile birlikte pişirin.
2Pişmiş pirinci bir kaseye alın.
350 g umeboshiyi pirincin üzerine ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
