Kadamba Sambar

Name: Kadamba Sambar
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 100 g carota; 10 g chana dal; 15 g coriandolo; 100 g coscia di pollo; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 30 g Ghee; 5 g grani di pepe; 10 g jaggery; 100 g melanzana; 10 g peperoncino; 15 g sale; 20 g Semi di coriandolo; 5 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 30 g tamarindo; 150 g toor dal; 10 g urad dal; 10 g zenzero; 150 g zucca

⏱️ 60 dk 🔥 140 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
100 g carota
10 g chana dal
15 g coriandolo
100 g coscia di pollo
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
30 g Ghee
5 g grani di pepe
10 g jaggery
100 g melanzana
10 g peperoncino
15 g sale
20 g Semi di coriandolo
5 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
30 g tamarindo
150 g toor dal
10 g urad dal
10 g zenzero
150 g zucca

Hazırlanışı

Sciacquare 150 g di toor dal, 10 g di chana dal e 10 g di urad dal.

Mettere i dal sciacquati, 100 g di melanzana, 100 g di carota, 150 g di zucca, 3 g di curcuma e 10 g di peperoncino in una pentola a pressione.

Aggiungere acqua sufficiente a coprire le verdure e i dal, quindi cuocere a pressione per 3 fischi.

Kadamba Sambar

Malzemeler

Hazırlanışı

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