Kamameshi

Name: Kamameshi
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 350 g Agua; 300 g Arroz japonés de grano corto; 80 g champiñones shiitake; 30 g guisantes; 10 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 5 g Kombu; 100 g Konjac; 20 g mirin; 150 g muslo de pollo; 20 g Sake; 3 g sal; 30 g Salsa de soja Usukuchi; 50 g zanahoria

⏱️ 45 dk 🔥 870 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
350 g Agua
300 g Arroz japonés de grano corto
80 g champiñones shiitake
30 g guisantes
10 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
5 g Kombu
100 g Konjac
20 g mirin
150 g muslo de pollo
20 g Sake
3 g sal
30 g Salsa de soja Usukuchi
50 g zanahoria

Hazırlanışı

Remoja 5 g de kombu en 350 g de agua fría durante 30 minutos.

Corta 150 g de muslo de pollo, 80 g de champiñones shiitake, 50 g de zanahoria y 100 g de konjac en trozos pequeños.

Calienta el agua con kombu lentamente hasta justo antes de hervir, retira el kombu.

Kamameshi

Malzemeler

Hazırlanışı

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