Kamameshi

Malzemeler

• Malzemeler
• 30 g bezelye
• 50 g havuç
• 300 g Japon kısa taneli pirinç
• 10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
• 5 g Kombu yosunu
• 100 g Konnyaku
• 20 g mirin
• 20 g Sake
• 80 g shiitake mantarı
• 350 g Su
• 150 g tavuk budu
• 3 g tuz
• 30 g Usukuchi soya sosu