Hazırlanışı
1Spoel 100 g ongekookte kortkorrelige witte rijst tot het water helder is.
2Kook de rijst met 267 g water tot het vocht is opgenomen.
3Meng 46 g rijstazijn, 38 g witte suiker en 8 g zout in een kleine pan en verwarm zachtjes tot de suiker en het zout zijn opgelost.