Murgh Musallam

Name: Murgh Musallam
Total time: 135 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Agua de rosas; 30 g Almendras; 50 g anacardos; 0.5 g Azafrán; 5 g Canela en rama; 300 g cebolla; 20 g chile en polvo; 20 g cilantro en polvo; 20 g cilantro/coriandro; 2 g clavos; 10 g comino en polvo; 10 g cúrcuma en polvo; 10 g Garam Masala; 100 g Ghee; 150 g Huevos; 30 g Jugo de limón; 2 g laurel; 50 g nata; 60 g Pasta de jengibre y ajo; 5 g pimienta en polvo; 1200 g Pollo; 15 g sal; 5 g semillas de comino; 200 g tomates; 5 g vainas de cardamomo; 2 g vainas de cardamomo; 200 g yogur natural

⏱️ 135 dk 🔥 1049 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Agua de rosas
30 g Almendras
50 g anacardos
0.5 g Azafrán
5 g Canela en rama
300 g cebolla
20 g chile en polvo
20 g cilantro en polvo
20 g cilantro/coriandro
2 g clavos
10 g comino en polvo
10 g cúrcuma en polvo
10 g Garam Masala
100 g Ghee
150 g Huevos
30 g Jugo de limón
2 g laurel
50 g nata
60 g Pasta de jengibre y ajo
5 g pimienta en polvo
1200 g Pollo
15 g sal
5 g semillas de comino
200 g tomates
5 g vainas de cardamomo
2 g vainas de cardamomo
200 g yogur natural

Hazırlanışı

Marinar el pollo de 1200 g con 200 g de yogur, 60 g de pasta de jengibre y ajo, 30 g de jugo de limón y 15 g de sal.

Calentar 100 g de ghee y freír 2 g de laurel, 2 g de clavos, 5 g de cardamomo y 5 g de canela hasta que liberen su aroma.

Añadir 300 g de cebolla picada y sofreír hasta que esté dorada, incorporando luego 200 g de tomates picados para realizar el bhuna.

Murgh Musallam

Malzemeler

Hazırlanışı

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