Badam Halwa

Remoja 200 g de almendras en agua caliente por 15 minutos, luego pélalas y tritúralas hasta obtener una pasta fina.

Calienta 100 g de ghee en una sartén a fuego medio y sofríe la pasta de almendras hasta que esté dorada y fragante.

Agrega 100 g de leche y 150 g de azúcar a la sartén, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla espese.