Badam Halwa

Weichen Sie 200 g Mandeln in heißem Wasser ein, schälen Sie sie und mahlen Sie sie zu einer feinen Paste.

Erhitzen Sie 100 g Ghee in einer Pfanne und braten Sie die Mandelpaste bei schwacher Hitze an, bis sie goldbraun wird.

Gießen Sie 100 g Milch und 150 g Zucker hinzu und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung eindickt.