Eolkeun-i Kalguksu

Malzemeler

• Malzemeler
• 200 g aardappel
• 30 g ansjovis
• 150 g courgette
• 20 g doenjang
• 30 g gochugaru
• 40 g Gochujang
• 15 g guk-ganjang
• 600 g Kalguksu noedels
• 20 g knoflook
• 400 g kokkels
• 80 g shiitake paddenstoelen
• 100 g ui
• 50 g ui
• 2000 g Water
• 10 g zeewier
• 5 g zout
• 2 g zwarte peper