Eolkeun-i Kalguksu

Name: Eolkeun-i Kalguksu
Total time: 55 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g Agua; 20 g ajo; 10 g alga kelp; 400 g almejas; 30 g anchoas; 150 g calabacín; 100 g cebolla; 50 g cebolla; 80 g champiñones shiitake; 20 g doenjang; 600 g Fideos Kalguksu; 30 g gochugaru; 40 g Gochujang; 15 g guk-ganjang; 200 g patata; 2 g pimienta negra; 5 g sal

⏱️ 55 dk 🔥 920 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g Agua
20 g ajo
10 g alga kelp
400 g almejas
30 g anchoas
150 g calabacín
100 g cebolla
50 g cebolla
80 g champiñones shiitake
20 g doenjang
600 g Fideos Kalguksu
30 g gochugaru
40 g Gochujang
15 g guk-ganjang
200 g patata
2 g pimienta negra
5 g sal

Hazırlanışı

Cocina 10 g de alga kelp y 30 g de anchoas en 2000 g de agua para hacer el caldo.

Cuela el caldo y reserva. Limpia las almejas.

Sofríe 100 g de cebolla, 20 g de ajo y 80 g de champiñones shiitake.

Eolkeun-i Kalguksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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