Jeju-do Momguksu

Name: Jeju-do Momguksu
Total time: 140 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Doenjang; 15 g Gochugaru; 100 g Golfalge; 20 g ingwer; 30 g Knoblauch; 2 g schwarzer Pfeffer; 500 g Schweinebauch; 500 g Schweinenackenknochen; 10 g Sesamöl; 30 g Sojasauce; 400 g Somen-Nudeln; 3000 g Wasser; 50 g Zwiebel

⏱️ 140 dk 🔥 1388 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Doenjang
15 g Gochugaru
100 g Golfalge
20 g ingwer
30 g Knoblauch
2 g schwarzer Pfeffer
500 g Schweinebauch
500 g Schweinenackenknochen
10 g Sesamöl
30 g Sojasauce
400 g Somen-Nudeln
3000 g Wasser
50 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kochen Sie 500 g Schweinenackenknochen mit 3000 g Wasser für 2 Stunden, um eine Brühe herzustellen.

Entfetten Sie die Brühe und entfernen Sie Schaum und Verunreinigungen.

Schneiden Sie 500 g Schweinebauch in dünne Scheiben.

Jeju-do Momguksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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