Yazın ferahlığını Çin mutfağının derin baharatlarıyla buluşturan, hem protein hem de karbonhidrat dengesiyle doyurucu bir ana yemek. Tahin ve biber yağı ile zenginleştirilmiş sosu, tavuk ve erişteyle bütünleşerek iştah açıcı bir deneyim sunar.
Yaz aylarının o bunaltıcı sıcağında ferahlatıcı bir dokunuş arıyorsan, bu soğuk tavuklu erişte tam sana göre evladım. Tavukları haşladıktan sonra mutlaka buzlu suda şokla ki eti diri kalsın, sos malzemelerini ise iyice birbirine geçene kadar çırp ki lezzet dengesi bozulmasın.
Malzemeler
- 40 g aceto di Chinkiang
- 20 g aglio
- 50 g arachidi
- 150 g cetriolo
- 30 g cipollotto
- 20 g cipollotto
- 500 g noodles di grano
- 30 g Olio al peperoncino del Sichuan
- 10 g Olio di pepe del Sichuan
- 10 g olio di sesamo
- 30 g pasta di sesamo cinese
- 400 g pollo
- 60 g salsa di soia
- 20 g zenzero
- 15 g zucchero
Hazırlanışı
1Cuocere 400 g di pollo in acqua bollente finché non è cotto, poi sminuzzarlo.
2Cuocere 500 g di noodles di grano secondo le istruzioni sulla confezione, scolarli e sciacquarli con acqua fredda.
3Preparare la salsa mescolando 30 g di pasta di sesamo, 40 g di aceto di Chinkiang, 60 g di salsa di soia, 10 g di olio di sesamo, 20 g di aglio tritato, 15 g di zucchero e 10 g di olio di pepe del Sichuan.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
