Yazın ferahlığını Çin mutfağının derin baharatlarıyla buluşturan, hem protein hem de karbonhidrat dengesiyle doyurucu bir ana yemek. Tahin ve biber yağı ile zenginleştirilmiş sosu, tavuk ve erişteyle bütünleşerek iştah açıcı bir deneyim sunar.
Yaz aylarının o bunaltıcı sıcağında ferahlatıcı bir dokunuş arıyorsan, bu soğuk tavuklu erişte tam sana göre evladım. Tavukları haşladıktan sonra mutlaka buzlu suda şokla ki eti diri kalsın, sos malzemelerini ise iyice birbirine geçene kadar çırp ki lezzet dengesi bozulmasın.
Malzemeler
- 400 g chicken breast
- 30 g chinese sesame paste
- 40 g chinkiang vinegar
- 150 g cucumber
- 20 g garlic
- 20 g ginger
- 50 g peanuts
- 30 g scallion
- 20 g scallion
- 10 g sesame oil
- 30 g Sichuan chili oil
- 10 g Sichuan peppercorn oil
- 60 g soy sauce
- 15 g sugar
- 500 g wheat noodles
Hazırlanışı
1Poach 400g chicken breast until cooked through, then shred.
2Cook 500g wheat noodles according to package directions, then drain.
3Mince 20g ginger, 20g garlic, and 30g scallion.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
