Yazın ferahlığını Çin mutfağının derin baharatlarıyla buluşturan, hem protein hem de karbonhidrat dengesiyle doyurucu bir ana yemek. Tahin ve biber yağı ile zenginleştirilmiş sosu, tavuk ve erişteyle bütünleşerek iştah açıcı bir deneyim sunar.
Yaz aylarının o bunaltıcı sıcağında ferahlatıcı bir dokunuş arıyorsan, bu soğuk tavuklu erişte tam sana göre evladım. Tavukları haşladıktan sonra mutlaka buzlu suda şokla ki eti diri kalsın, sos malzemelerini ise iyice birbirine geçene kadar çırp ki lezzet dengesi bozulmasın.
Malzemeler
- 500 g buğday eriştesi
- 50 g fıstık
- 150 g salatalık
- 20 g sarımsak
- 30 g Sichuan biber yağı
- 10 g Sichuan biberi yağı
- 60 g soya sosu
- 10 g susam yağı
- 30 g tahin ezmesi
- 400 g tavuk
- 30 g taze soğan
- 20 g taze soğan
- 20 g zencefil
- 40 g çinkiang sirkesi
- 15 g şeker
Hazırlanışı
1Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyip bir kenara alın.
2Buğday eriştesini paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayıp süzün.
3Salatalığı ince şeritler halinde doğrayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
