Mexican Shredded Beef (and Tacos)

Name: Mexican Shredded Beef (and Tacos)
Total time: 270 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g Agua; 500 g caldo de res; 1500 g carne de ternera para asar; 200 g cebolla; 30 g Chile ancho; 5 g chile chipotle; 20 g Chile guajillo; 30 g cilantro/coriandro; 5 g comino en polvo; 30 g Dientes de ajo; 2 g granos de pimienta; 2 g laurel; 100 g lima; 30 g Manteca de cerdo; 3 g Orégano mexicano; 10 g sal; 500 g tortilla de maíz; 15 g vinagre de sidra de manzana

⏱️ 270 dk 🔥 963 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g Agua
500 g caldo de res
1500 g carne de ternera para asar
200 g cebolla
30 g Chile ancho
5 g chile chipotle
20 g Chile guajillo
30 g cilantro/coriandro
5 g comino en polvo
30 g Dientes de ajo
2 g granos de pimienta
2 g laurel
100 g lima
30 g Manteca de cerdo
3 g Orégano mexicano
10 g sal
500 g tortilla de maíz
15 g vinagre de sidra de manzana

Hazırlanışı

Desvene y limpie los 30g de chile ancho y los 20g de chile guajillo eliminando semillas y venas.

Tatemar en un comal caliente los chiles, los 200g de cebolla y los 30g de ajo hasta que estén ligeramente carbonizados.

Licúe los chiles, cebolla, ajo, 5g de chipotle, 5g de comino, 3g de orégano, 2g de pimienta, 15g de vinagre y 500g de agua.

Mexican Shredded Beef (and Tacos)

Malzemeler

Hazırlanışı

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