Mexican Shredded Beef (and Tacos)

Name: Mexican Shredded Beef (and Tacos)
Total time: 270 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Ancho-Chili; 15 g apfelessig; 5 g Chipotle Chili; 20 g Guajillo Chili; 5 g Kimyonpulver; 30 g Knoblauchzehen; 30 g Koriander; 100 g Limette; 2 g lorbeerblatt; 500 g Mais-Tortilla; 3 g Mexikanischer Oregano; 2 g Pfefferkörner; 1500 g Rinderbraten; 500 g rindfleischbrühe; 10 g salz; 30 g Schweineschmalz; 500 g Wasser; 200 g Zwiebel

⏱️ 270 dk 🔥 963 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Ancho-Chili
15 g apfelessig
5 g Chipotle Chili
20 g Guajillo Chili
5 g Kimyonpulver
30 g Knoblauchzehen
30 g Koriander
100 g Limette
2 g lorbeerblatt
500 g Mais-Tortilla
3 g Mexikanischer Oregano
2 g Pfefferkörner
1500 g Rinderbraten
500 g rindfleischbrühe
10 g salz
30 g Schweineschmalz
500 g Wasser
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Entfernen Sie die Kerne und Adern von 30 g Ancho-Chili, 5 g Chipotle-Chili und 20 g Guajillo-Chili.

Rösten Sie die Chilis, 200 g Zwiebel und 30 g Knoblauch in einer heißen Pfanne, bis sie leicht gebräunt sind.

Pürieren Sie die gerösteten Zutaten mit 500 g Wasser, 15 g Apfelessig, 5 g Kimyonpulver, 3 g Oregano, 2 g Pfeffer und 10 g Salz.

Mexican Shredded Beef (and Tacos)

Malzemeler

Hazırlanışı

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