Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Yoğurtlu Kebap, yumuşak kuşbaşı dana eti ve taze yoğurdun mükemmel uyumunu sunar. Pide tabanı üzerine yerleştirilen etler, közlenmiş biber ve domatesle servis edilerek zengin bir öğün oluşturur.
Yoğurtlu Kebap hazırlarken etlerin suyunu salmaması için mutlaka yüksek ateşte mühürleme yapın. Pide parçalarını servis tabağına almadan önce hafifçe tereyağında çevirmek, sosu daha iyi emmelerini ve lezzetlerinin katlanmasını sağlar.
Malzemeler
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 400 g Kuşbaşı dana eti
- 2 adet Pide
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yeşil biber
- 400 g Yoğurt
Hazırlanışı
1Kuşbaşı dana etini tuz ve karabiber ile marine edin.
2Tereyağında kuşbaşı dana etini suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3Doğranmış yeşil biber ve domatesleri ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
