Kombu yosununu 1000 g su ile yavaşça ısıtarak umami özünü çıkarın.
Kaynama noktasına gelmeden kombuyu çıkarın ve tavuk suyunu ekleyin.
Usukuchi soya sosu, mirin, sake ve tuzu ekleyip karıştırın.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
