Steamed Minced Pork with Dried Squid

Weichen Sie 20 g getrockneten Kalmar in warmem Wasser ein, bis er weich ist, und hacken Sie ihn fein.

Hacke 15 g Ingwer, 20 g Frühlingszwiebeln und 50 g Wasserkastanien fein.

Mischen Sie 400 g Schweinehackfleisch mit 10 g Maisstärke, 10 g Austernsauce, 15 g Sojasauce, 5 g Sesamöl, 10 g Shaoxing Wein und 15 g Wasser.