Hazırlanışı
1Havuçları ve salatalıkları ince şeritler halinde doğrayın, üzerlerine 3 g tuz serperek 10 dakika bekletin ve fazla suyunu süzün.
2Tofuyu ince şeritler halinde kesin ve kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzerek soğumaya bırakın.
3Küçük bir kapta 30 g soya sosu, 25 g Çinkiang sirkesi ve 5 g şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
