Cortar las parottas en tiras finas.
Sofreír 200 g de cebolla picada en 20 g de ghee hasta que esté dorada.
Añadir 20 g de pasta de jengibre y ajo, 3 g de cúrcuma, 5 g de chile en polvo y 10 g de cilantro en polvo. Cocinar por 1 minuto.
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