Perdreau aux choux

Name: Perdreau aux choux
Total time: 155 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g boter; 150 g gerookte spekblokjes; 500 g kippenbouillon; 20 g knoflook; 1200 g kool; 1 g laurierblad; 3 g paprika; 750 g patrijs; 50 g sjalot; 5 g tijm; 150 g ui; 200 g Wijn; 150 g wortel; 10 g zout

⏱️ 155 dk 🔥 737 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g boter
150 g gerookte spekblokjes
500 g kippenbouillon
20 g knoflook
1200 g kool
1 g laurierblad
3 g paprika
750 g patrijs
50 g sjalot
5 g tijm
150 g ui
200 g Wijn
150 g wortel
10 g zout

Hazırlanışı

Snijd de 1200 g kool in grove stukken en blancheer deze kort in kokend water.

Bak de 150 g spekblokjes uit in een braadpan en voeg de gesnipperde ui, wortel, sjalot en knoflook toe om deze goudbruin te fruiten.

Kruid de 750 g patrijs met 3 g paprika en 10 g zout en schroei het vlees rondom bruin in 50 g boter.

Perdreau aux choux

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!