Nai Huang Bao (Steamed Custard Buns)

Name: Nai Huang Bao (Steamed Custard Buns)
Total time: 117 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Backpulver; 60 g Butter; 60 g Eigelb; 120 g Feiner Zucker; 50 g Kokosmilch; 80 g kondensmilch; 200 g Mehl; 20 g Milchpulver; 10 g Pflanzenöl; 30 g Puddingpulver; 3 g Trockenhefe (Instant); 120 g Wasser; 50 g weizenstärke

⏱️ 117 dk 🔥 217 kcal 🍽️ 12 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Backpulver
60 g Butter
60 g Eigelb
120 g Feiner Zucker
50 g Kokosmilch
80 g kondensmilch
200 g Mehl
20 g Milchpulver
10 g Pflanzenöl
30 g Puddingpulver
3 g Trockenhefe (Instant)
120 g Wasser
50 g weizenstärke

Hazırlanışı

Hefe, 10 g Zucker und 60 g warmes Wasser verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.

Mehl, Backpulver, Milchpulver und restlichen Zucker (110 g) mischen.

Hefemischung, 60 g Wasser und Mehlmischung zu einem Teig verkneten, dann 10 Minuten gehen lassen.

Nai Huang Bao (Steamed Custard Buns)

Malzemeler

Hazırlanışı

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