Öküz kuyruğunu soğuk suda 2 saat bekletip kanını süzün ve temizleyin.
Temizlenen öküz kuyruğunu kaynar suda 10 dakika haşlayıp suyunu dökerek etleri tekrar yıkayın.
Büyük bir tencereye 4000 g su, öküz kuyruğu, 150 g soğan, 50 g sarımsak, 30 g zencefil ve 5 g karabiber tanelerini ekleyin.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
