Güney Hindistan'ın en hafif kahvaltılıklarından biri olan Neer Dosa, fermente edilmeden hazırlanan ince ve çıtır bir pirinç krebidir. Yanında taze hindistan cevizi chutney ile servis edildiğinde mükemmel bir denge sunar.
Neer Dosa hazırlarken pirincin tamamen pürüzsüz bir kıvama gelene kadar öğütülmesi, kreplerin kağıt kadar ince ve dantel gibi olmasını sağlar. Hamuru tavaya dökerken tavanın çok sıcak olması gerekir; bu sayede hamur temas ettiği anda gözenekli yapısını oluşturur.
Malzemeler
- 20 g aceite de coco
- 750 g Agua
- 250 g arroz
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Remoja 250 g de arroz en agua durante al menos 4 horas o toda la noche.
2Escurre el arroz remojado y tritúralo con 750 g de agua hasta obtener una masa suave.
3Cuela la masa para eliminar cualquier grumo restante.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
