Dal Tadka

Yıkanmış 200 gr toor dalı, 2 gr kırmızı biber, 5 gr zerdeçal tozu ve 700 gr su ile düdüklü tencerede 3 düdük pişirin.

Tencereyi açın ve 8 gr tuz ekleyip karıştırın.

Ayrı bir tavada 50 gr ghee'yi ısıtın ve 3 gr hardal tohumu, 5 gr kimyon tohumu, 1 adet defne yaprağı ve 1 gr asafetida ekleyip kavurun.