Meng 50 g kikkererwtenmeel, 250 g rijstebloem, 30 g boter, 10 g chilipoeder, 5 g zout, 5 g komijnzaad, 2 g Duivelsdrek, 8 g sesamzaad en 3 g kurkumapoeder.
2
Voeg 180 g water toe en kneed tot een stevig deeg.
3
Verhit 500 g plantaardige olie in een diepe pan op middelhoog vuur.
