Mescolare 50 g di farina di ceci, 250 g di farina di riso, 30 g di burro, 10 g di peperoncino, 5 g di sale, 5 g di semi di cumino, 2 g di assafetida, 8 g di semi di sesamo e 3 g di curcuma.
2
Aggiungere gradualmente 180 g di acqua per formare un impasto sodo.
3
Impastare l'impasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
