Khaman

Name: Khaman
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Asant; 10 g Chilischote; 5 g curryblätter; 30 g Hartweizengrieß; 15 g Ingwer-Chili-Paste; 200 g Kichererbsenmehl; 15 g kokosnuss; 10 g Koriander; 3 g Kreuzkümmelsamen; 3 g Kurkumapulver; 5 g Natron; 5 g salz; 5 g Senfsamen; 250 g Wasser; 5 g Zitronensäure; 15 g zucker; 35 g Öl

⏱️ 55 dk 🔥 360 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Asant
10 g Chilischote
5 g curryblätter
30 g Hartweizengrieß
15 g Ingwer-Chili-Paste
200 g Kichererbsenmehl
15 g kokosnuss
10 g Koriander
3 g Kreuzkümmelsamen
3 g Kurkumapulver
5 g Natron
5 g salz
5 g Senfsamen
250 g Wasser
5 g Zitronensäure
15 g zucker
35 g Öl

Hazırlanışı

Mischen Sie 200 g Kichererbsenmehl, 30 g Hartweizengrieß, 5 g Salz und 3 g Kurkumapulver.

Fügen Sie 15 g Ingwer-Chili-Paste, 5 g Zitronensäure und 15 g Zucker hinzu und verrühren Sie alles gut.

Gießen Sie langsam 250 g Wasser ein und schlagen Sie den Teig, bis er glatt ist.

Khaman

Malzemeler

Hazırlanışı

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