Khaman

Name: Khaman
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Asafetida; 10 g biber; 5 g defne yaprağı; 5 g hardal tohumu; 15 g hindistan cevizi; 30 g irmik; 5 g karbonat; 3 g kimyon tohumu; 10 g kişniş; 200 g nohut unu; 5 g sitrik asit; 35 g sıvı yağ; 250 g Su; 5 g tuz; 15 g zencefil-yeşil biber salçası; 3 g zerdeçal tozu; 15 g şeker

⏱️ 55 dk 🔥 360 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Asafetida
10 g biber
5 g defne yaprağı
5 g hardal tohumu
15 g hindistan cevizi
30 g irmik
5 g karbonat
3 g kimyon tohumu
10 g kişniş
200 g nohut unu
5 g sitrik asit
35 g sıvı yağ
250 g Su
5 g tuz
15 g zencefil-yeşil biber salçası
3 g zerdeçal tozu
15 g şeker

Hazırlanışı

nohut ununu, irmiği, tuzu ve zerdeçal tozunu bir kapta karıştırın.

karbonatı, sitrik asidi, biberi, kişnişi ve zencefil-yeşil biber salçasını ekleyip iyice karıştırın.

suyu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.

Khaman

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!