Gamjatang Gukbap

Name: Gamjatang Gukbap
Total time: 240 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4000 g Acqua; 100 g aglio; 300 g Cavolo cinese; 100 g cipolla; 60 g doenjang; 50 g foglie di perilla; 100 g funghi enoki; 50 g gochugaru; 40 g Gochujang; 30 g mirin; 1500 g Ossa di collo di maiale; 500 g patate; 5 g pepe nero; 800 g riso; 10 g sale; 30 g salsa di soia; 80 g Semi di perilla; 30 g zenzero

⏱️ 240 dk 🔥 1237 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
4000 g Acqua
100 g aglio
300 g Cavolo cinese
100 g cipolla
60 g doenjang
50 g foglie di perilla
100 g funghi enoki
50 g gochugaru
40 g Gochujang
30 g mirin
1500 g Ossa di collo di maiale
500 g patate
5 g pepe nero
800 g riso
10 g sale
30 g salsa di soia
80 g Semi di perilla
30 g zenzero

Hazırlanışı

Sciacquare 1500 g di ossa di collo di maiale sotto acqua fredda.

Bollire le ossa in 4000 g di acqua per 10 minuti, quindi scolare e sciacquare.

Mettere le ossa scolate in una pentola capiente con 4000 g di acqua fresca.

Gamjatang Gukbap

Malzemeler

Hazırlanışı

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