Gamjatang Gukbap

Name: Gamjatang Gukbap
Total time: 240 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4000 g Agua; 100 g ajo; 800 g arroz; 100 g cebolla; 300 g Col china; 60 g doenjang; 50 g gochugaru; 40 g Gochujang; 50 g hojas de perilla; 1500 g Huesos de cuello de cerdo; 30 g jengibre; 30 g mirin; 500 g patatas; 5 g pimienta negra; 10 g sal; 30 g salsa de soja; 80 g Semillas de perilla; 100 g setas enoki

⏱️ 240 dk 🔥 1237 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
4000 g Agua
100 g ajo
800 g arroz
100 g cebolla
300 g Col china
60 g doenjang
50 g gochugaru
40 g Gochujang
50 g hojas de perilla
1500 g Huesos de cuello de cerdo
30 g jengibre
30 g mirin
500 g patatas
5 g pimienta negra
10 g sal
30 g salsa de soja
80 g Semillas de perilla
100 g setas enoki

Hazırlanışı

Lava bien 1500 g de huesos de cuello de cerdo y ponlos en una olla grande con 4000 g de agua.

Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 2 horas, espumando la superficie regularmente.

Retira los huesos y cuela el caldo. Desmenuza la carne de los huesos y reserva.

Gamjatang Gukbap

Malzemeler

Hazırlanışı

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