Kochen Sie 1500 g Schweinenackenknochen in 4000 g Wasser für 4 Stunden, um eine Brühe zu erhalten.
Entfetten und schöpfen Sie die Brühe während des Kochens ab.
Geben Sie 500 g Kartoffeln, 100 g Zwiebeln, 100 g Knoblauch, 50 g Gochugaru, 60 g Doenjang, 40 g Gochujang, 30 g Sojasauce und 30 g Mirin zur Brühe.
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