Hunan style stir-fried beef with garlic scapes

Name: Hunan style stir-fried beef with garlic scapes
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceto di Chinkiang; 20 g aglio; 10 g amido di mais; 50 g brodo di pollo; 10 g cipollotti; 20 g Doubanjiang; 300 g germogli d'aglio; 50 g olio da cucina; 5 g olio di sesamo; 1 g pepe nero; 10 g peperoncino; 35 g salsa di soia; 5 g Salsa di soia scura; 400 g tagliata di manzo; 25 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 35 dk 🔥 363 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceto di Chinkiang
20 g aglio
10 g amido di mais
50 g brodo di pollo
10 g cipollotti
20 g Doubanjiang
300 g germogli d'aglio
50 g olio da cucina
5 g olio di sesamo
1 g pepe nero
10 g peperoncino
35 g salsa di soia
5 g Salsa di soia scura
400 g tagliata di manzo
25 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Marinate 400g beef tagliata with 25g Shaoxing wine, 10g cornstarch, and 35g soy sauce.

Prepare the sauce by mixing 50g chicken broth, 5g Chinkiang vinegar, 5g dark soy sauce, 5g sugar, and 5g sesame oil.

Heat 50g cooking oil in a wok and stir-fry 15g ginger, 20g garlic, and 10g scallions until fragrant.

Hunan style stir-fried beef with garlic scapes

Malzemeler

Hazırlanışı

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