Kallappam

Remojar 250 g de arroz en agua durante 4 horas.

Escurrir el arroz remojado y molerlo con 50 g de arroz, 100 g de coco y 400 g de agua hasta obtener una masa suave.

Mezclar 5 g de levadura seca activa con 15 g de azúcar y dejar reposar 10 minutos.