Fransız mutfağının geleneksel ve samimi bir yorumu olan bu yemek, patatesin doyuruculuğunu domuz pastırması şeritleri ve aromatik sebzelerle birleştiriyor. Kısık ateşte pişen bu lezzet, sofralarınızın baş tacı olacak.
Yavaş pişen yemeklerin sırrı, ısının tüm malzemelere nazikçe nüfuz etmesidir yavrum. Soğanları karamelize ederken sabırlı ol ve patatesleri tavuk suyunda pişirirken tencerenin kapağını tam kapat ki o lezzet hapsolsun.
Malzemeler
- 10 g ajo
- 500 g caldo de pollo
- 300 g cebolla
- 30 g Grasa de pato
- 1 g laurel
- 1000 g patatas
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 150 g tiras de tocino
- 2 g tomillo
Hazırlanışı
1Derrita 30 g de grasa de pato en una cacerola grande y dore 150 g de tiras de tocino a fuego medio.
2Añada 300 g de cebolla picada y sofría hasta que esté bien dorada para desarrollar los azúcares de la base.
3Incorpore 1000 g de patatas cortadas en rodajas gruesas, 10 g de ajo picado, 2 g de tomillo y 1 g de laurel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
