Fransız mutfağının geleneksel ve samimi bir yorumu olan bu yemek, patatesin doyuruculuğunu domuz pastırması şeritleri ve aromatik sebzelerle birleştiriyor. Kısık ateşte pişen bu lezzet, sofralarınızın baş tacı olacak.
Yavaş pişen yemeklerin sırrı, ısının tüm malzemelere nazikçe nüfuz etmesidir yavrum. Soğanları karamelize ederken sabırlı ol ve patatesleri tavuk suyunda pişirirken tencerenin kapağını tam kapat ki o lezzet hapsolsun.
Malzemeler
- 1 g bay leaf
- 2 g black pepper
- 500 g chicken stock
- 30 g Duck fat
- 10 g garlic
- 150 g lardons
- 300 g onion
- 1000 g potatoes
- 5 g salt
- 2 g thyme
Hazırlanışı
1Melt 30 g of duck fat in a heavy-bottomed pot over medium heat.
2Add 150 g of lardons and cook until they begin to render their fat.
3Stir in 300 g of sliced onions and sweat them until translucent and lightly browned.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
