Fransız mutfağının geleneksel ve samimi bir yorumu olan bu yemek, patatesin doyuruculuğunu domuz pastırması şeritleri ve aromatik sebzelerle birleştiriyor. Kısık ateşte pişen bu lezzet, sofralarınızın baş tacı olacak.
Yavaş pişen yemeklerin sırrı, ısının tüm malzemelere nazikçe nüfuz etmesidir yavrum. Soğanları karamelize ederken sabırlı ol ve patatesleri tavuk suyunda pişirirken tencerenin kapağını tam kapat ki o lezzet hapsolsun.
Malzemeler
- 30 g Entenfett
- 500 g Hühnerbrühe
- 1000 g Kartoffeln
- 10 g Knoblauch
- 1 g lorbeerblatt
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 150 g Speckwürfel
- 2 g Thymian
- 300 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Erhitzen Sie 30 g Entenfett in einem schweren Topf und braten Sie 150 g Speckwürfel darin goldbraun an.
2Geben Sie 300 g gewürfelte Zwiebeln hinzu und lassen Sie diese bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
3Rühren Sie 10 g gehackten Knoblauch, 2 g Paprika, 2 g Thymian und 1 g Lorbeerblatt unter die Zwiebelmischung.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
