Dan Dan Mian

Name: Dan Dan Mian
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Aceite de Chile con Copos; 15 g aceite de cocina; 15 g ajo; 5 g azúcar; 50 g caldo de pollo; 10 g cebolleta; 200 g cerdo; 20 g Doubanjiang; 200 g Fideos de trigo chinos; 10 g jengibre; 20 g pasta de sésamo china; 3 g Pimienta de Sichuan en polvo; 30 g salsa de soja; 5 g Salsa de soja oscura; 15 g vinagre de Chinkiang; 15 g Vino Shaoxing; 30 g Ya Cai Szechuan encurtido

⏱️ 35 dk 🔥 970 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Aceite de Chile con Copos
15 g aceite de cocina
15 g ajo
5 g azúcar
50 g caldo de pollo
10 g cebolleta
200 g cerdo
20 g Doubanjiang
200 g Fideos de trigo chinos
10 g jengibre
20 g pasta de sésamo china
3 g Pimienta de Sichuan en polvo
30 g salsa de soja
5 g Salsa de soja oscura
15 g vinagre de Chinkiang
15 g Vino Shaoxing
30 g Ya Cai Szechuan encurtido

Hazırlanışı

Mezcla 200 g de cerdo picado con 15 g de vino Shaoxing, 15 g de salsa de soja y 10 g de jengibre rallado.

Calienta 15 g de aceite de cocina en un wok a fuego medio-alto y sofríe el cerdo marinado hasta que esté dorado.

Añade 20 g de doubanjiang, 15 g de ajo picado y 10 g de cebolleta picada al wok y cocina por 30 segundos.

Dan Dan Mian

Malzemeler

Hazırlanışı

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