Soba-meshi

Name: Soba-meshi
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 g Aonori; 10 g Beni Shoga (Zenzero rosso sottaceto); 150 g cavolo; 50 g cipolla; 20 g cipollotto; 5 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 15 g mirin; 150 g Noodles chuka soba; 10 g olio vegetale; 100 g Pancetta di maiale; 200 g Riso giapponese a chicco corto; 15 g Sake; 30 g Salsa di soia Koikuchi; 30 g Salsa Tonkatsu; 15 g Salsa Worcestershire

⏱️ 30 dk 🔥 1084 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 g Aonori
10 g Beni Shoga (Zenzero rosso sottaceto)
150 g cavolo
50 g cipolla
20 g cipollotto
5 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
15 g mirin
150 g Noodles chuka soba
10 g olio vegetale
100 g Pancetta di maiale
200 g Riso giapponese a chicco corto
15 g Sake
30 g Salsa di soia Koikuchi
30 g Salsa Tonkatsu
15 g Salsa Worcestershire

Hazırlanışı

Cuocere 200 g di riso giapponese secondo le istruzioni sulla confezione.

Tagliare 100 g di pancetta di maiale a cubetti e soffriggerla in 10 g di olio vegetale.

Aggiungere 50 g di cipolla tritata alla pancetta e cuocere fino a doratura.

Soba-meshi

Malzemeler

Hazırlanışı

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