Ueong Jangajji (Pickled Burdock Root)

Name: Ueong Jangajji (Pickled Burdock Root)
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Chili; 15 g ingwer; 500 g Klettenwurzel; 30 g Knoblauch; 50 g koreanischer malzsirup; 100 g Reisessig; 5 g Sesamsamen; 10 g Sesamöl; 200 g Sojasauce; 200 g Wasser; 80 g zucker

⏱️ 35 dk 🔥 203 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Chili
15 g ingwer
500 g Klettenwurzel
30 g Knoblauch
50 g koreanischer malzsirup
100 g Reisessig
5 g Sesamsamen
10 g Sesamöl
200 g Sojasauce
200 g Wasser
80 g zucker

Hazırlanışı

Schälen und waschen Sie 500 g Klettenwurzel, dann in 10 cm lange Stücke schneiden.

Kochen Sie die Klettenwurzel in Wasser, bis sie zart ist, etwa 15-20 Minuten.

Gießen Sie die Klettenwurzel ab und lassen Sie sie abkühlen.

Ueong Jangajji (Pickled Burdock Root)

Malzemeler

Hazırlanışı

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